Solo nel XV-XVI secolo si hanno precise connotazioni storiche e bibliografiche di un gruppo di pescatori, provenienti dall'area palermitana e dall'Isola delle Femmine, che costituirono il primo nucleo abitativo attorno all'antica tonnara, detta di "Calandria" (1.350), e ad una chiesetta nei pressi di via Scalo di Sferracavallo e di via Amorello. All'inizio la piccola comunità ebbe un'economia incentrata sul mare, col passare del tempo gli abitanti si dedicarono anche alle attività agricole con la coltivazione dei vigneti, del mirto e del sommacco - queste ultime erano piante utilizzate per la concia delle pelli.