SPECIALITA' DELLA GASTRONOMIA LOCALE
La tipica cucina di Sferracavallo è rappresentata dalle numerose TRATTORIE ubicate lungo la via Torretta e sul lungomare di Barcarello. Le trattorie offrono un menu a base di pesce fresco, di cui sono celebri i numerosi antipasti. I ristoratori della borgata sono, inoltre, noti perchè sono stati fra i primi a proporre la formula "a prezzo fisso".
Famoso è inoltre il "VILLAGGIO GASTRONOMICO" di piazza A. Beccadelli, costituito da numerosi gazebi presso i quali si può gustare la tipica gastronomia palermitana a base di pane con la milza, con panelle e/o crocchè, broccoli alla pastella e caponata; frutti di mare, quali ricci, cozze, polpi e lumache.
Importanti sono inoltre la pasticceria, con i suoi numerosi dolci e gelati di svariati gusti, e la panetteria, con i suoi morbidi pani e il profumato sfincione.